「なにわの伝統野菜」の玉造黒門越瓜を使った調理実演と料理展示に参加します。
大阪市中央区役所企画により「プチ食育展」として、食育関係者連絡会や飲食店が参加し、玉造黒門越瓜を使ったさまざまな料理展示や調理方法を紹介することにより、伝統野菜である玉造黒門越瓜を幅広く区民に周知するとともに、一層の食育活動の推進を図るものです。
弊店の越瓜企画は在庫完売のために一昨日もって終了となりましたが、今回のこの企画のお話をいただき、更なる勉強の意を込めて参加する運びとなりました。
8月27日ということで本来の収穫時期からのずれもあるため、提供させていただくお料理にも工夫の必要があり、新たに試行錯誤・・・。
以下、「プチ食育展」（玉造黒門越瓜調理実演と料理展示）を開催します！！（大阪市報道発表資料）より
1 日時
平成22年8月27日（金） 午後1時～午後4時
2 会場
中央区保健福祉センター 2階
（大阪市中央区久太郎町1－2－27）
3 内容
テラスでの栽培の様子
（1）料理展示とテラスでの栽培状況
・午後1時～午後4時（自由にご覧ください）
（2）調理実演と試食
・午後2時30分～午後3時30分ごろ
・定員30名（先着順・要予約）
・予約は、電話06－6267－9882又は中央区保健福祉センター1階保健担当窓口へ
（3）クイズにチャレンジ！
・午後4時ごろ（調理実演終了後）
＊ゆめまるくん（中央区マスコットキャラクター）やくろもんちゃん（玉造黒門越瓜のマスコットキャラクター）と一緒に、越瓜に関するクイズにチャレンジ！勝ち進んだ5名に越瓜の収穫体験をプレゼントします。
弊店からの提供資料（PDF）