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伝統野菜イベント参加で収穫した美味しい黒門越瓜（しろうり）を、コンソメベースで涼しげに仕上げた弊店人気の冷製パスタ。生ハムの塩味と香りキノコの旨味でバランス良くお召し上がり頂けます。･･･ 900円
(pm5:00-pm10:30)

SEASON PASTA･･･
香りや味に工夫を凝らした季節を感じる期間限定の逸品パスタです。

まだまだ暑い日が続きますが秋はもうすぐです。がんばりましょう！

やわらか豚肉とパプリカの酢豚 720円
野菜たっぷり、酸味と甘味のバランス良い仕上がりの酢豚です。

上記、限定メニューのほかに12種類のコンボメニューが愉しめます。

動物愛護週間イベント
『犬と猫と人間と』上映会

日時：9月23日 PM2:00から
場所：MAGATAMA　　
鑑賞：無料

席数に限りがありますので、鑑賞御希望の方は、
事前にSTAFFへ申込書(JPG , PDF)をお渡しくださいますようお願いします。

→cafe@magatama.net

一人の猫好きのおばあさんの「不幸な犬猫を減らしたい」 という思いから、生まれた映画『犬と猫と人間と』。
動物愛護の現場や行政による殺処分の問題に切り込み、 さらには動物愛護先進国イギリスの取材を決行し、 4年の月日をかけて完成させたドキュメンタリー映画です。

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チキングリル　胡麻しそソース 720円
ジューシーチキンに野菜の甘味とゴマの香ばしいソースをかけて焼き上げました。

上記、限定メニューのほかに12種類のコンボメニューが愉しめます。

かわらばん9月号が出来ました。
PRESSからご覧になれますが、実際配布には刷り上るまでお待ちください。

去る7月18日に水害ボランティアに参加させていただきました山陽小野田市より礼状が届けられました。文面から察するに、ようやく落ち着きが出したことがうかがえます。例年同じような被害が発生する山口県の災害対策は、今後の対応について如何に取り組んでいかれるかが気にとめるところです。

「なにわの伝統野菜」の玉造黒門越瓜を使った調理実演と料理展示に参加します。
大阪市中央区役所企画により「プチ食育展」として、食育関係者連絡会や飲食店が参加し、玉造黒門越瓜を使ったさまざまな料理展示や調理方法を紹介することにより、伝統野菜である玉造黒門越瓜を幅広く区民に周知するとともに、一層の食育活動の推進を図るものです。

弊店の越瓜企画は在庫完売のために一昨日もって終了となりましたが、今回のこの企画のお話をいただき、更なる勉強の意を込めて参加する運びとなりました。
8月27日ということで本来の収穫時期からのずれもあるため、提供させていただくお料理にも工夫の必要があり、新たに試行錯誤・・・。

以下、「プチ食育展」（玉造黒門越瓜調理実演と料理展示）を開催します！！（大阪市報道発表資料）より

1　日時
平成22年8月27日（金）　午後1時～午後4時

2　会場
中央区保健福祉センター　2階　
（大阪市中央区久太郎町1－2－27）

3　内容
テラスでの栽培の様子

（1）料理展示とテラスでの栽培状況　
・午後1時～午後4時（自由にご覧ください）
　　
（2）調理実演と試食
・午後2時30分～午後3時30分ごろ
・定員30名（先着順・要予約）
・予約は、電話06－6267－9882又は中央区保健福祉センター1階保健担当窓口へ

（3）クイズにチャレンジ！
・午後4時ごろ（調理実演終了後）
＊ゆめまるくん（中央区マスコットキャラクター）やくろもんちゃん（玉造黒門越瓜のマスコットキャラクター）と一緒に、越瓜に関するクイズにチャレンジ！勝ち進んだ5名に越瓜の収穫体験をプレゼントします。

⇒続きを読む "玉造黒門越瓜の周知企画に参加します　(8月27日)" »

柔らか香ばしく仕上げたあっさりアナゴの蒲焼と、トマトやキュウリなどの新鮮な夏野菜・チーズ・バージンオイルなどの香りと旨みを絡めた喉越しの良い冷製パスタ。
食欲が湧かないこの季節、夏バテ解消食材を上手にとって酷暑を乗り越えましょう。･･･ 900円
(pm5:00-pm10:30)

SEASON PASTA･･･
香りや味に工夫を凝らした季節を感じる期間限定の逸品パスタです。

弊店、売上の一部100,000円を 日本赤十字社 「中国豪雨災害救援金」として送金させていただきました。

日本赤十字社サイトより

　日本赤十字社は中国各地で起きている大規模な洪水や土砂災害の被災者（死者･行方不明者3000人以上、被災者2億人以上）に対し、1000万円の資金 援助を行います。この資金は中国紅十字会（中国の赤十字社）が行う救援・復興支援活動に役立てられます。

⇒続きを読む "中国豪雨災害救援金寄付" »

牛肉とキノコのトマトソース炒め　バジル風味 780円
牛薄切り肉とキノコを酸味の効いたトマトソースで炒めました。

上記、限定メニューのほかに12種類のコンボメニューが愉しめます。

豚バラ肉といんげん豆のトマト煮 760円
数種の香辛料で下味付けた豚バラ肉を辛味トマトソースで煮込みました。

上記、限定メニューのほかに12種類のコンボメニューが愉しめます。

弊店、売上の一部100,000円を 日本赤十字社 「パキスタン洪水災害救援金」として送金させていただきました。

パキスタン北西部で大洪水は、3日CNNによると1500人を超える死者、疫病感染の懸念も広がり、100万人が緊急支援を必要とする状態(国連発表)。国家のレベルを超えた非常事態である。
世界が悲鳴を上げている。我々も出来ることなら、少し考え方を変えていかなくてはならないのだろう。

本日、赤十字社広島支部より、受領書と礼状が送られてきました。義援金は、広島県の災害義援金募集分配委員会を通じて被害に遭われた方々に送られているようです。
一日でも早い復興と今後の対応策を切に望みます。

ビッグイシュー基金のダンス部門　ソケリッサが大阪でも公演が決定!!

サイト（http://sokerissa.net/）より
* 2010年8月15日　15時～、19時～　新宿シアターブラッツにて
* 2010年9月28日　19時～　大阪　精華小劇場にて
* 前売2500円　当日3000円
* 7月5日（月）より予約受付を開始します。
* 電話申し込み　 080－7010－9655　　080－7010－9663
* Email：sokerissa@gmail.com もしくはHP左記お問合せフォームより送信してください。
* 今回はチケットはありません。 当日会場での現金お支払いになります。
* 予約時に日時、枚数、お名前と御連絡先をお知らせ下さい。
満員となり次第〆切とさせていただきます。 皆さんのお越しをお待ちいたします。

8月16日(月) ～9月19日(日)
Title
心どまん中

Artist
伝心アーティスト 永輝

8月15日(日)
START 19:00 charge free

Title
Voice 2010 Summer

Artists
オトザイサトコ×ヨウヘイ

たっぷり茄子＆ミートのドリア 780円
挽肉の旨味と茄子の甘味、とろ～りチーズが香ばしいドリア。

上記、限定メニューのほかに12種類のコンボメニューが愉しめます。

本日、水無瀬の名水「離宮の水」を汲みに行ってきました。
長く続いた夏の猛暑を一息つけさせる今日の雨。
心地よい雨ではあるが、意外としっかり降っていたためか、水を汲んでいたのは私だけでした。
誰とも触れ合うことなく、単調な往復となってしまって残念でした。
しっかり汲んできましたんで、楽しんでいただけたらと思います。

弊店、売上の一部50,000円を 日本赤十字社 「広島県大雨災害義援金」として送金させていただきました。

昨日、災害復旧に参加させていただきましたが、そこでも地域の方とのふれあいをもつことができました。
最近になってやっと町にコンビニができたという庄原地区。さらにそこから山手に入ったところでは、地域の連携が根強い。かといって排他的ではなく、こんな惨事を被った直後というのに気さくに対応していただいた。
昼休憩の時間には、食べきれないほどのおにぎりとめちゃくちゃ美味しい十種類ほどのお漬物が並べられた。時折吹く心地の良い風が、目の前の荒れた光景を巻き起こした豪雨惨事が嘘であったかのように感じられるほど、穏やかなひと時であった。

⇒続きを読む "広島県大雨災害義援金寄付" »

豚肉のホイコーロー 720円
豚肉とキャベツを特製のタレでさっぱり炒めた一品です。

上記、限定メニューのほかに12種類のコンボメニューが愉しめます。